[USA]李子柒推荐的8种秋葵做法 :九州

時間:2023-12-05 09:58:06 作者:九州 熱度:九州
九州描述::前几日,李子柒在微博分享了一桌秋葵宴,整整8种做法,从素到荤,从凉拌到热炒再到汤羹热茶,可谓应有尽有。短短几天时间,就吸引了3157万人次观看,网友纷纷表示真是被馋哭了。经常看李子柒视频的朋友都知道,她分享的美食视频不是单纯的教做菜,更多的是体验生活和美食的美好。从食材的播种到成熟,历经春夏秋冬,不断地去创造更美好的农村生活。总有人说真实的农村生活并不是这样的,但她的热度却只涨不跌,正是因为她创造了我们理想中的农村生活。正如她分享的美食,在我们日常的做法之上她总能“创造”出新颖的做法。秋葵,对大众而言,并不属于热门的食材,可在她的餐桌上却能呈现出8种不同的做法。我们一起来分享下她的秋葵宴吧!1、凉拌秋葵 ➘挑选最嫩的秋葵,焯水过凉,然后撕成条状。由于自家食材的丰富性,除了秋葵她还加入了茄子和苦瓜。所有的食材预处理好之后,就可以开始放入各种喜欢的小料进行凉拌了。作为四川人,李子柒这次却没有用辣椒油,而是放了半瓶香菇酱,看起来也是非常的不错。不过,这好几种食材的搭配还是让我很疑惑拌出来的味道到底是什么样的?2、秋葵土豆泥 ➘秋葵与土豆也算比较常见的搭配了,而她做的这个可以算是豪华版的土豆泥了。土豆蒸熟碾成泥状,嫩嫩的一大块牛肉煎得焦香,然后再切成颗粒状,加入牡丹籽油、番茄、黄瓜、玉米、秋葵,再放点黑胡椒和盐,拌匀即可。3、嫩五花秋葵卷 ➘又是一道妥妥的荤菜,五花肉用刀切薄片,加入葱姜、盐、料酒、酱油和辣椒粉拌匀腌制。再用剩下的肉剁成肉馅,加入调料搅匀上劲儿。秋葵去芯去籽,里面裹满肉馅,外面用腌制好的五花肉裹好,然后放入平底锅中生煎至微微金黄即可。4、秋葵虾仁滑蛋 ➘秋葵切片,然后和鸡蛋液、盐搅拌均匀。热锅倒油,加入虾仁煸炒至6分熟,然后将虾仁划向锅边,再向锅中倒入鸡蛋液炒至凝固,然后和虾仁炒均匀即可。5、乱七八糟的面 ➘这道菜肴的名字还是比较应景的,因为就是用各种杂七杂八的素菜来炒了凉面,然后把前面的那道秋葵虾仁滑蛋加进来一起摆盘,确实卖相和口感上升了一个档次。6、花鱼汤 ➘这道菜没有用秋葵本身,而是用了几片秋葵花瓣。正常熬好的鲫鱼汤,最后放了几片秋葵花,味道没啥特别的变化,但据说营养好。7、烤了个秋葵 ➘烤秋葵和凉拌秋葵的前面步骤是一样的,可以一起做。选用最嫩的秋葵,焯水过凉,然后擦掉多余的水分。再加入一勺鸡枞油,适量盐和胡椒粉拌匀,放入窑里烤熟即可。嫩嫩的秋葵,再加上干香的口感,味道确实和平常的不太一样。8、有很多星星的“秋葵茶” ➘做秋葵茶要选用老一点的秋葵或者秋葵花,切片晒干就行,没什么特别的技巧,用大太阳晒干就好。然后用开水冲泡一会儿,一壶高颜值的秋葵茶便好啦!但是至于它具体的味道,我还是蛮好奇的。出处:见配图水印
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