九州娱乐城描述：：近来低糖低碳减肥法相当盛行，即是降低每日摄取碳水化合物和糖的份量，甜品又是很多小朋友和女同胞们的最爱，但如果一向蛋糕面包做法都感觉很复杂，就没有比较简单制作的甜品？周末在家，小朋友想吃甜点，不想繁琐工序则可以做出代替蛋糕面包的甜点，于是参照了下面这个配方，是来自前英女王御用厨师所分享出来的配方，所制作出来的“英式松饼”代糖版。话说回来，对英国人而言，作为英式下午茶最重要的代表甜点，英式松饼绝对有其经典不可侵犯的地位，而且还是英女王最爱的甜点。至于糖分则使用了“罗汉果代糖”，相比白砂糖减少了一半以上，但甜度超过白砂糖好多倍，而且务求做到较为放心给小朋友食用，非常合适怕胖的女同胞们，足以满足有蛋糕、面包、甜品欲望的朋友们享用。真的不发酵、不揉面、轻松做出“英式松饼”？下面一起看看详细的制作步骤和操作小窍门。材料中筋面粉 210g、罗汉果代糖 20g（如没有，白砂糖要50g）、盐适量、泡打粉 8g、黄油 55g、牛奶 85ml、鸡蛋液 半个、蛋黄 1个（刷表面用）做法1. 准备一个大容器，将中筋面粉、罗汉果糖、泡打粉和少量的盐过筛，搅匀，加入冷冻后的牛油，先沾点面粉在手上，用手指把牛油轻轻的均匀捏进面粉中，再用洗米的手法，把材料揉搓成粗粗的面粉细粒（像奶粉颗粒状）表面不需要光滑面，备用2. 准备一个鸡蛋液分成两半，加入半个蛋液，和一半的冰牛奶（刚开始不要把牛奶全部一起下完，要分次加进去），过程中不需要揉压面团，只要把牛奶混匀在面粉中即可3. 手工稍微整成圆形， 用擀面杖轻压面团至厚度大约1截手指厚度，用模具（大小随自己喜好，用杯子也可以），再准备一个鸡蛋王，在上面涂上均匀的蛋黄液4. 烤箱预热 200C（实际以自家烤箱为主），烘烤15分钟，取出稍微的转动一下位置，再一次涂抹蛋黄液，继续烤5分钟即可完成。小贴士揉搓过程中如果奶油融化就要停下来，先冷藏一阵子，冰箱冷藏 5-10 分钟全程不能像中式搓馒头的方式搓面，只是混合好材料轻压方式整形这个罗汉果糖真的是一种非常不错的白砂糖代替品，号称0卡路里、0脂肪、甜度还很高，吃起来没有苦味，之前也做过松饼、泡芙，但确实这次使用了代糖后，糖的用量少了很多，一点感觉不出来用了那么少的糖还可那么甜，喜欢的朋友可以动手试一下。出处：头条号 @姐夫厨房